茶って単に葉っぱにお湯を注げばいいってもんじゃないんだよね。絵画に名画と駄作があるように、茶にも上手い下手がある。本当に美味しい茶を淹れるには、技術だけじゃなくて心構えも含めた「名人」が必要。これは茶道だけじゃなく、すべての芸事に通じる真理だと思う。